Fortell litt om bedriften
Tjamsland er en typisk sørlandsk gård med 1000 mål stor tomt og med 26 mål fulldyrka mark. Fra 2004 drev vi med eggproduksjon og direkteleveranse, før vi i 2013 hilste på en yster på Seljord dyrsku hvor vi ble inspirert til å prøve dette ut selv. August 2014 fikk vi godkjent ysteri og vi satte i gang. Etter mye fram og tilbake måtte vi til slutt be om hjelp fra eksperter. Det viste seg at produktet vi da hadde var i en helt egen klasse, og det var Rosalita som vant VM gull i 2018, NM gull i 2015 og NM sølv i 2016 og 2017.
Vi produserer ost og yoghurt på kumelk fra egne kuer og har per i dag fem kuer som melker, noe som gjør at vi kan stelle ekstra godt med kuene. Vi har den filosofi at vi skal yste de beste oster og lage den beste yoghurt. Vi tilsetter derfor ikke krydder eller syltetøy eller oljer i noen av våre produkter. Vi lager de naturell og de er Økologiske. Alle produktene vi produserer er Debio godkjent.
Vi driver også med Kafé i et restaurert skolehus som ligger like ved gården. Her kan man nyte et “ureist” måltid og kjøpe våre oster og andre lokale produkter fra nærområdet.
Hva betyr et partnerskap i Visit Sørlandet for din bedrift?
Vi ønsker å være en del av nettverket fordi vi ser muligheter til å nå ut til et større marked med produktene vårt samtidig som vi kan markedsføre kafédriften og Sørlandets bakhage som vi er en del av.
